师者，传道授业解惑也，10月25日下午两点，粮食学院于文泽楼405开展了第二次专业导学课程，快鹿牛奶的孔令伟先生为我们细述了乳制品行业发展及未来趋势，他从同学们熟知的乳品饮料入手，以通俗易懂而不失专业水准的讲解，迅速激发起同学们的兴趣，班级的气氛也随之活跃了起来。
在孔令伟先生的介绍里，大家了解到市场现有乳制品的品类繁多，大众消费力强，包装有砖形，枕形，袋装和一些由此衍生的包装。其次，他向我们介绍了乳制品的五大类型（杀菌乳，灭菌乳，灭菌乳，发酵乳，含乳饮料)及优劣。最后，孔先生指出了乳业市场现有问题，并提出了几点解决方案。孔先生还说：“要想脱颖而出，只有显出与其他产品的多种差异才能获胜。”
孔令伟先生的讲解新奇有趣，吸引着同学们。他为大家分析了乳制品行业，让同学们收获了在课堂外才能学到的知识，加强了同学们对专业导学课程的多方位了解，增强了同学们的学习兴趣，为以后的学习打下了坚实的基础。（文/粮食学院 王小小 孙玲 图/粮食学院 姬泽辉 ）
