从实验室到街巷：一场校地共融的“大食物安全”实践课
3月20日，江苏财经职业技术学院学院粮食与食品药品学院分团委、学生党支部及志愿者团队走进清江浦区闸口街道，开展以“守护粮食安全、弘扬传统文化、服务社区民生”为主题的系列志愿服务活动，粮食学院朱羽、翁晓滨，马院苑晓丽参加此次活动。活动涵盖粮食安全科普、中医健康推广、应急救护演练等内容，同时结合热播剧《北上》带火的淮安特色美食文化，为市民送上了一场“干货满满”的惠民实践课。
多元服务惠民生，志愿实践显担当。活动现场，志愿者们通过“理论+实践”双轨模式，构建起粮食安全知识传播矩阵。志愿者们通过展板讲解、互动问答、发放宣传手册等形式，向市民普及粮食储存技巧、食品营养标签解读等知识，引导群众树立“节约粮食、科学膳食”的理念。
中医推广专区吸引众多居民驻足，学生团队依托专业优势，邀请专业教师现场开展诊脉，并针对春季养生需求提供健康建议。
此外，应急救护展示环节通过模拟演练，传授心肺复苏、创伤包扎等实用技能，提升居民应对突发事件的处置能力。
借力影视热度，赋能文旅发展。随着电视剧《北上》的热播，剧中频频亮相的淮安美食“长鱼面”“油墩子”成为市民热议的“新晋网红”。志愿者们巧妙结合这一文化热点，在活动中帮助宣传介绍长鱼面“一汤三面”的独特工艺和油墩子的历史渊源。为商户开展粮食安全宣传可批。不少居民表示：“以前只知道这些小吃味道好，今天才了解背后的文化和匠心，作为淮安人很自豪！”
此次活动既是对学生专业能力的实践检验，也是校地共建服务地方发展的创新尝试。结合专业特色打造“行走的课堂”，推动志愿服务常态化、品牌化发展，通过‘志愿服务+文化推广’的模式，让粮食安全理念深入人心，同时助力淮安美食‘出圈’，为文旅融合注入青春活力。”
（供稿：朱羽；审核；浦海涛）