博士 张梦雅

张梦雅，讲师，博士。博士毕业于江南大学食品学院食品科学与工程专业，科研工作主要为畜产品加工、功能性纳米递送系统构建、食品营养与功能食品研究等。以第一作者身份发表SCI论文7篇，其中6篇为中科院1区论文，累积影响因子46.7，EI论文1篇，获国家发明专利3项。