（通讯员 姚健 吴存兵报道） 11月13日下午，粮食学院在诚行楼404组织开展专家讲座。来自校企合作单位淮安市食品药品检验所的副所长陈长毅为我院学生作了题为“食品安全与人体健康”的专题讲座。
食品药品检验所陈所长从“《食品安全法》第一百五十条对‘食品’的定义”开始讲起，依次介绍了食品的定义、原料及分类、我国当前食品安全现状、我国食品安全监管体制、食品行业现状以及食品行业的人才需求。
在讲座报告中，围绕同学们比较关心的一系列问题，陈所长分别展开，一一解答。首先是同学们提出的食品安全监管问题，陈所长展开介绍了食品安全法调整范围、食品安全监管的原则、食品许可证制度；接着是围绕食品行业现状，陈所长从“十二五”期间食品工业状况的总产值、销售收入、利税、固定资产、区域发展状况、对外贸易等，介绍到“十三五”食品工业发展趋势；最后，围绕同学关心的食品行业人才需求情况，陈所长强调了六个方面：一是食品工业的快速发展急需大量的专业人才；二是我国发展农村经济，建设新农村需要大批的食品专业技术人才；三是提高食品的营养与安全急需大量的专业人才；四是建立“绿色、高效、健康、安全”的食品制造体系需要大批的食品专业技术人才；五是食品安全法制化管理需要大批的食品专业技术人才；六是国际贸易需要大批的食品专业技术人才。报告结束前，陈所长希望同学们在校期间能够从知识结构、能力结构和职业定位等方面来提高自己。整个讲座在轻松、愉快的气氛中结束。
通过本次讲座，同学们进一步了解和认识专业人才培养规格、课程体系、就业岗位、继续教育等相关情况，学生对专业情况有较为清晰的认知，激发学生的学习兴趣及求知欲，为习专业课程打下良好基础。（粮食学院 供稿）
