“产学研共建淮安市面粉加工技术服务平台”，是淮安市科技局2008年产学研促进计划项目（项目编号HAC0829），由江苏财经职业技术学院与淮安新丰面粉有限公司联合建设。项目经费7万元，2009年12月该项目顺利通过验收。
本平台的建设，为淮安及周边地区的面粉加工与食品企业的面粉质量检测、新产品开发、技术服务等提供科技支撑，保证产品的质量与安全，开发更多的新产品，丰富市场，满足人民生活需要。本平台的建设，有利于加快科学技术在面粉生产领域乃至食品加工领域的应用，进一步发展地方经济。
一、服务对象
1. 面粉加工企业
2. 食品加工企业
二、具体服务内容
1. 新产品开发服务。
2. 生产技术服务。
3. 原料和产品质量检测服务。
4. 化验员培训服务。
三、实验室设计
