5月27日下午，粮食学院安排2018级食品、药品专业的同学赴淮安快鹿牛奶有限公司进行认识学习。我校快鹿牛奶有限公司外聘老师王丽华老师给同学们详细地介绍了各类乳制品的生产工艺流程、快鹿牛奶企业车间管理模式、菌种保藏室和微生物检验室、理化检验室的检验操作规程等。此次企业认识实习活动的开展，使学生们对食品生产企业管理、企业概况、产品工艺流程及质量控制有了全面系统的认识，了解到理论知识与工作实践相结合的重要性，增进了学校与企业之间的沟通与交流，对学校人才的培养起到了积极的促进作用。（图文/粮食学院 窦勇 李逸鹤 徐澳）
