5月20日下午，粮食与食品药品学院2023级学生在李逸鹤、董静、牛雁宁、诸葛尧尧等教师的带领下，前往淮安市粮油质量监测所进行认识实习。此次活动旨在使学生们走出课堂，走进实际工作环境，增进对粮油监测技术的直观理解。
“民以食为天，食以粮为先”是每一位粮食与食品药品学院学生深植心中的信条。淮安市粮油质量监测所成立于1981年，作为具有先进检测技术和丰富实践经验的单位，为我校学生提供了一个学习和观摩的绝佳平台。
在市粮油质量监测所内，技术人员向学生系统介绍了质监所的主要职责、实验室的布局、设备分布情况及检验的基本流程。通过参观稻米质量分析室、光谱室、色谱室及高温室等实验室，学生认识学习了原子吸收分光光度计、杜马斯定氮仪、气相色谱仪、食品重金属检测仪等粮油品质检验涉及的精密仪器。同学们对在质监所的认识实习感受良多，大家纷纷就自己感兴趣的问题与现场工作人员进行了交流，实习效果良好、收益颇丰。
此次在粮油质量监测所的实地实习，不仅使学生对粮食储检的现代化和科技化有了更为直观的认识，而且有效激发了同学们的学习积极性，明白了粮食安全背后的科学与严谨，为继续深入专业学习奠定了基础。
（图/粮食学院：杨雪皎，文/诸葛尧尧，审核：吴存兵）