读万卷书，行万里路。5月23日上午，粮食与食品药品学院23级学生在专业指导老师的带领下，前往淮安市食品药品检验所实践认识学习。此次实习旨在帮助学生们深入了解食品、药品安全监管的实际操作与重要性，同时强化他们为国家食药安全事业贡献力量的使命感。
实习伊始，同学们首先观看了单位精心制作的宣传片。片中详细介绍了食品、药品安全监管的紧迫性和必要性，以及监管部门在保障人民群众健康权益方面所做的努力。之后，在食品药品检验所工作人员的引导下，同学们分批参观了各个实验室。从中药室、保化室、快检室、天平室，再到食品室到生物室、化学室等，同学们身临其境认识了食品药品检验过程的全部仪器。更是详细了解了课堂上老师提到的神秘仪器——三重四级杆液质联用和IPC-MS质谱仪等现代先进精密仪器的使用方法，对食品药品检测技术的精湛与复杂有了更为直观的认识。在参观过程中，同学们还接触到了百余种中药材。通过与工作人员的交流，他们不仅了解了这些中药材的特性和功效，还对其在食品药品安全中的作用有了更加深入地理解。
整个实习过程中，同学们表现出了极高的学习热情和积极性。他们认真听讲，积极提问，与工作人员互动频繁。此次实习不仅让他们学到了课堂以外的知识，还开阔了视野。
实习结束后，学生们纷纷表示要刻苦学习，将来能投身食品药品安全事业，为保障人民群众的饮食用药安全贡献自己的力量。
（供稿：马俊； 审核:吴存兵）